HAMBURGUESAS DE ESPINACAS

La propuesta que os traemos hoy os llenará de energías, ya que como hacía Popeye, las espinacas nos renuevan por dentro y por fuera. Se trata de una de las recetas más sencillas y rápidas de hacer y con unos resultados de lo más apetecibles. Una hamburguesa de espinacas es una idea genial para levantarnos el ánimo!

Ingredientes:

• Espinacas

• ½ cebolla

• 2 huevo

• Pan rallado

COMO SE HACE:

Pondremos a hervir las espinacas durante unos 15 minutos con agua salada, y luego las escurriremos para que no le quede nada de agua.

Mientras, pelaremos y picaremos la media cebolla y la pondremos en una sartén con un poco de aceite.

La dejaremos pochándose hasta que esté transparente y luego la pondremos en un bol.

Añadiremos los huevos y los batiremos todo junto.

Pondremos también las pasas y el pan rallado, y le añadimos las espinacas.

Lo mezclaremos todo muy bien y le daremos forma de medallón o de hamburguesa.

Lo pondremos a dorar en una sartén y ya tenemos la hamburguesa.

Esperamos que os guste y que disfruteis tanto como nosotras.